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豬肉脯雖是一類零食，但高顏值，口味好，備受孩子們喜歡。醬紅色的肉片香濃與眾不同，口感香甜筋道又過癮，再加之包含豐富的蛋白質，營養較高，非常適宜5—12歲的小孩吃。可是外邊賣的比不上自己做的衛生、健康，許多媽媽都逐漸自身自己動手做豬肉脯來給孩子解饞。肉脯加盟。
食材：豬肉餡250克白糖10克蜂蜜20克紅曲粉5克白酒2克
調料：生抽、鹽、魚露、玉米淀粉、黑胡椒
方法步驟：
一、提前準備輔料
1，紅曲粉5克，加清水10毫升，攪拌成汁，備用
2，蜂蜜20克，加清水10毫升，攪拌成汁，備用
二、配制肉餡：
1，豬肉餡250克入盆，逐個放進配制好的紅曲粉汁，魚露1茶匙，鹽1/3茶匙
2，再放進黑胡椒1/3茶匙，白糖10克，生抽1茶匙，玉米淀粉1茶匙
3，攪拌均勻后再放進白酒2克
4，后來再所有攪拌均勻
三、烘烤
1，將肉餡放置于錫紙上，上邊覆蓋層保鮮膜，用搟面杖搟成薄肉餅
2，除掉保鮮膜，入烤箱。烤箱預熱180度，上下火烘烤15分鐘
3，烘烤15分鐘后拿出，刷蜂蜜水
4，入烤箱，再繼續烘烤15分鐘。
5，反復刷蜜烘烤，多次重復2~3次。待所有烘烤完成后，一塊兒噴香誘惑的豬肉脯，就烤好了
6，將豬肉脯改刀切片，就可以享用了。肉脯生產銷售。
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