豬肉脯是以新鮮的豬瘦肉為原材料，經腌制后烘干烤制而成的肉制品，顏色呈現鮮艷的棕紅色，美味可口。

材(cai)料

豬肉(rou)脯切成小(xiao)粒，雞(ji)蛋1個，青豆、玉米(mi)少量，剩(sheng)飯(fan)大半碗，精鹽，料酒，咖(ka)喱(li)粉，黑(hei)胡椒。

制作(zuo)方法(fa)

1、雞蛋加少量精鹽、料酒、一調(diao)羹清水，攪拌均勻。

2、熱(re)油鍋，倒進(jin)雞蛋炒熟，倒進(jin)碗里。

3、熱(re)鍋放一調羹油，倒(dao)進青豆、玉米(mi)、豬肉(rou)脯翻炒(chao)，添(tian)加(jia)米(mi)飯(fan)翻炒(chao)，添(tian)加(jia)少量咖(ka)哩(li)粉(fen)、黑(hei)胡椒和(he)精鹽，翻炒(chao)后添(tian)加(jia)雞精出爐，放進配有雞蛋的器皿內就可以了(le)。

小訣(jue)竅(qiao)

假(jia)如怕做多了，能夠準(zhun)備一(yi)個(ge)雞蛋，隨(sui)后(hou)米飯先(xian)在器皿(min)里邊裝個(ge)八分滿，隨(sui)后(hou)其他材(cai)料混(hun)合一(yi)塊兒看一(yi)下類似滿了就(jiu)可以了。

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