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晾曬好的(de)肉片先是過(guo)油鍋,再是人(ren)工將其一一進行碳烤。這樣制成的(de)肉脯多了一份韌勁,薄(bo)薄(bo)的(de)肉片內(nei)里(li)都是滿滿的(de)用心(xin)。