小食特色：軟糯 味甜 黑椒味濃郁

準備操作時間：25分鐘

烤制時間：45分鐘

難度：初級

黑胡椒豬肉脯的做法  廣西肉脯。

準備烤盤一個、兩張大于烤盤的烤培紙、打蛋器單頭、軟刮刀一個、搟面杖一根、軟刷一把，調料： 黑胡椒汁、糖 、料酒  、白芝麻 、蜂蜜 、主要食材肉末一份黑胡椒豬肉脯的做法 

步驟1：糖黑椒汁  糖 倒入肉末里 ，用電動打蛋器 一個頭，速度三 順一個方向把肉末上勁 ，全部融和了在把料酒到進去，在速度三繼續一個方向上勁。（如果所有料一起倒進去 水份太多上勁效果不好）調好味腌制15分鐘即可。黑胡椒豬肉脯的做法 步驟2：上完勁的肉漿倒在烤培紙上黑胡椒豬肉脯的做法 

步驟3：用刮板均勻的刮滿至烤培大小 注意厚度平均點喲黑胡椒豬肉脯的做法 步驟4：蓋上烤培紙，用搟面杖滾平壓實，（上面一張烤培紙不要扯掉，剛剛滾過壓實的紙粘著 ，這時候扯它容易弄壞肉漿）放進提前預熱好180度的烤箱里 ，烤10分鐘黑胡椒豬肉脯的做法 

步驟5：烤10分鐘出爐，里面會有許多水倒干凈黑胡椒豬肉脯的做法 

步驟6：水倒干凈后刷上蜂蜜（稠的蜂蜜需要加一點點水調和一下，否則很難刷）撒上芝麻，蓋上烤培紙翻個面，在刷蜂蜜、撒上芝麻就緒。第二次送進烤箱繼續烤10分鐘黑胡椒豬肉脯的做法 

步驟7：第二次拿出烤盤肉脯已經上色不少，但水還沒有收干，繼續刷一層蜂蜜 ，翻面在刷就緒后，第三次送進烤盤在烤10分鐘。后面這10分鐘不是一成不變的，時刻觀察顏色 和收水情況 ，水收干就停止烘烤，否則會烤過。然后10分鐘根據自家烤箱來調整溫度、調整時間。硬口感的，一多烤點時間 但上面要蓋烤培紙或錫紙哈 ，二就是肉末鋪的薄一點 烤制時間就短黑胡椒豬肉脯的做法 肉脯生產銷售

步驟8：剛烤好的肉脯有點軟 ，冷卻后會硬一點，但也不是硬到脆的那種哈。黑胡椒汁上色快 看著有點深但實際沒焦 。黑胡椒豬肉脯的做法 

步驟9：配上點紅酒美翻了哈

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