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精選優質(zhi)的(de)土豬脊肉,鮮嫩(nen)且沒有燥腥味。糖和醬油的(de)精妙(miao)配(pei)比,胡(hu)椒和沙(sha)茶(cha)的(de)醇厚香(xiang)氣(qi)以(yi)及紹酒(jiu)的(de)酒(jiu)香(xiang),讓肉片(pian)“沉浸”于其中,逐漸升(sheng)華。將腌制好的(de)肉片(pian)置于烈(lie)日下晾曬,定時翻面,去除水分,讓肉更有嚼頭,口感更好。