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晾曬好的(de)肉(rou)片先是(shi)(shi)過(guo)油鍋,再(zai)是(shi)(shi)人工將其一一進行碳烤。這樣制成的(de)肉(rou)脯(fu)多了一份韌勁,薄薄的(de)肉(rou)片內里都(dou)是(shi)(shi)滿滿的(de)用(yong)心。